Profiteroles

O Profiterole é um pão de massa um pouco açucarada que geralmente é servido acompanhado com calda de baunilha ou chocolate. Aqui no Brasil é normal vermos essa sobremesa acompanhada de sorvete e calda de chocolate.

Dizem que o profiterole na França está para o brigadeiro no Brasil.

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O amor de Laura pelo profiteroles é muito estranho, 99% dos seus dias ela nem lembra de sua existência, nem passa pela sua cabeça o seu gosto açucarado. Ocupa-se com o trabalho amargo, com as paixões azedas e com o estudo salgado.

Mulheres têm dias e dias. Quando ela acorda querendo profiterole. Volta até a praça de alimentação daquele shopping para comer o doce.

Para lembrar do seu gosto.

Para fechar os olhos e sentir o doce na ponta de sua língua.

Para abrir um sorriso.

Sempre come o profiterole. Mata toda aquela vontade para ficar mais um bom tempo longe. É como se tirasse férias do sabor da vida, que às vezes pode ser muito gostoso, mas tem horas que raspamos com as sobras no lixo por causa do seu gosto ingrato.

Mas o que mais intriga é que Laura nunca o come até o final. Sempre deixa um restinho. É um símbolo de gratidão. Ela pensa que o gosto bom nunca pode acabar, tem certeza que sempre vai querer mais no futuro, pode ser amanhã ou daqui a 5 anos.

E deixa um restinho para que seu amor perdure.

Nem que seja só um restinho de amor.